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原创秋冬别老吃白菜了,它的钙含量是白菜3倍,甘甜脆嫩,孩子要众吃

2019-11-13 22:18:32 多盈平台注册 已读

原标题:秋冬别老吃白菜了,它的钙含量是白菜3倍,甘甜脆嫩,孩子要众吃

每年的秋冬季节都是大白菜大量上市的季节,在北方很众人家都有冬天吃大白菜的习性,能够拿来腌酸菜,包饺子、做包子等等,吃出各栽花样来。吾们当地的气候常年高温众雨,冬天除了大白菜还有很众蔬菜都是一年四季能吃得上的,相对于大白菜吾们家人更偏疼益吃跟大白菜很像的:娃娃菜。

娃娃菜长得跟白菜很像,就是个头比较幼一些,其实娃娃菜是一栽袖珍型幼株白菜。同样都是白菜,但娃娃菜的口感就比大白菜更清甜一些,拿来清炒或者是涮火锅吃都是专门不错的,幼幼的叶片切开就能够直接炒了,很方便也益吃。其实这两栽蔬菜的营养价值都是差不众的,但娃娃菜的菜帮薄甜嫩,营养雄厚、味道甘甜,价格比清淡白菜略高,但每次买几块钱就能炒一盘了。

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娃娃菜和大白菜中都含有雄厚的维生素、纤维素和维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等众栽微量元素,都有促进消化、通利肠胃的奏效。但值得一挑的是娃娃菜中所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍,必要补钙的老人和孩子能够正当的众吃一些。娃娃菜的做法也有不少,能够清炒、凉拌、涮火锅、蒸、烧汤等等,每一栽做法都有它稀奇的风味。这边要分享的娃娃菜做法是:上汤娃娃。做成上汤口味的娃娃菜,菜质更鲜嫩、清甜适口,营养又益吃。秋冬别老吃白菜了,它的钙含量是白菜3倍,甘甜脆嫩,孩子要众吃;冬天吾家最离不开这菜,花几块钱就能做一大盘,甘甜脆嫩,吃不腻。接下来一首来望望详细做法吧。

准备食材: 娃娃菜一个、皮蛋2个、咸蛋黄2个。配料:油盐适量、胡椒粉少许、蚝油少许。

1、娃娃菜切成6份洗清洁待用、皮蛋往壳切成幼块待用。

2、锅烧炎,炎锅凉油放入皮蛋微微煎一下,将香味炒出来。

3、倒入适量的净水,大火将水煮开。(这边倘若有高汤能够添入高汤来替代,汤汁会更崭新)。

4、接着添入娃娃菜和咸蛋黄一路下锅煮,(娃娃菜能够挑前捣碎了再下锅煮),煮个5分钟旁边,将食材煮熟透即可,末了下少许盐和胡椒粉调味,翻拌均匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,如许一道家常版的:上汤娃娃菜就做益啦。如许搭配煮出来的娃娃菜味道甘甜,汤汁清香鲜甜,还带有咸蛋黄和皮蛋煎事后的稀奇鲜香味,专门开胃益吃又下饭,吾们家人都很喜欢如许的做法,异国高汤,如许煮出来的上汤蔬菜味道也是超赞的。浅易益吃的做法分享给你,喜欢能够试试哦。

Lily美食谈幼贴士:

1、娃娃菜薄而甜嫩,很容易熟透的,下锅烫煮断生即可捞出。

2、用皮蛋和咸蛋黄吊出来的上汤味道照样不错的,倘若有高汤添入味道更鲜甜。

3、幼友人吃,倘若不安皮蛋不健康,也能够不放的。